La vinificación de Gran Bierzo Mencía 3 meses se elabora en depósito de hormigón crudo, conservando el espíritu inicial de la Bodega Cooperativa que nace en la Comarca del Bierzo en 1963. Continuar leyendo GRAN BIERZO 3 MENCÍA MESES
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CATA A CIEGAS POR MIQUEL HUNDIN
Del 5 al 8 de octubre de 2020 la DO Bierzo recibe la una visita muy especial. Miquel Hudin, periodista y sommelier de California especializado en vinos, para realizar una cata a ciegas en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo. Se trata de una selección de vinos de la DO Bierzo y como parte de la investigación para el Informe Regional de la DO Bierzo 2021. Todos los vinos fueron catados a ciegas y agrupados por orden de añada.
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Viñas del Bierzo, el secreto del hormigón
La Academia Leonesa de Gastonomía visita la Bodega Cooperativa Viñas del Bierzo.
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GUÍA VINOS GOURMETS 2021
La GUÍA VINOS GOURMETS 2021, pionera de las guías de vinos del panorama nacional y referente vinícola para profesionales y aficionados. Continuar leyendo GUÍA VINOS GOURMETS 2021
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¿A qué temperatura se debe servir cada vino?
La temperatura adecuada en una copa de vino es un factor importante en la cata de un vino. Ya sea vino blanco o tinto cada uno tiene la temperatura más adecuada para disfrutar de todo el sabor y sus matices. Parece una tarea imposible saber a la temperatura a la que debemos servir, ni muy frío, ni muy caliente… Continuar leyendo ¿A qué temperatura se debe servir cada vino?
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Calificación de la añada Bierzo del 2019
EL BIERZO DEL 19, TAMBIÉN “EXCELENTE”
Jesús Julio Carnero García, consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León ha declarado tras la lectura de la calificación que “los vinos del Bierzo aúnan tradición e innovación, pasado, presente y futuro. Continuar leyendo Calificación de la añada Bierzo del 2019
