• Viñedo en primavera

    No es la primera vez que os contamos cuánto nos gusta el viñedo en primavera. El canto del mirlo, el renacer del almendro en flor, el silbido de la suave brisa a su paso por el viñedo. Por fin, todos los esfuerzos y cuidados durante el invierno en el viñedo dan sus frutos ahora, cuando el sol comienza a calentar y las temperaturas del Somontano se mantienen por encima de los 10 grados. Y es que, tras el letargo invernal, la vid inicia su ciclo vegetativo en primavera, después de un merecido descanso, y lo hace llorando, marcando el comienzo de la nueva estación.

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  • GRAN BIERZO MENCÍA 3 MESES

    Gran Bierzo mencía 3 meses, un crianza imprescindible, para conmemorar momentos importantes. Sutileza y elegancia con ese color rojo rubí es lo que caracteriza a este vino. Un tinto con carácter, elaborado íntegramente con uvas de la variedad Mencía y con una crianza en barrica de roble americano y francés que lo hacen ser toda una leyenda. Continuar leyendo GRAN BIERZO MENCÍA 3 MESES

  • Los vinos más especiales de Gran Bierzo

    La Nochebuena reúne en torno a una mesa a la familia y amigos, cada año nos damos cita en las cenas de Navidad y cada año queremos dar lo mejor de nosotros para las personas que queremos. Cada año buscamos las mejores recetas para impresionar a los comensales. Esta cena se merece un menú especial y claro está un vino especial. O dejamos los vinos más especiales de Gran Bierzo.

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  • Nuestros rosados

    Nuestros rosados, 100 % Mencía para las fechas que vienen.

    El vino Rosado toma su color al dejar el mosto en contacto con la piel de las uvas, en viñas del Bierzo uvas de la variedad Mencía, por un breve periodo de tiempo, que puede ser de unas horas a varios días para conseguir el color deseado. Cuanto más tiempo esté la piel de la uva Mencía en contacto con el vino, más oscuro es el color de un vino rosado. Continuar leyendo Nuestros rosados

  • El poder de los taninos

    Cuando te adentras dentro del mundo del vino, vas a oír o utilizar la palabra “taninos”. Aunque de primeras pueda parecer un término algo profesional, lo cierto es que sin él el vino no tendría ni estructura, ni cuerpo, ni capacidad de envejecimiento. Es decir, de ellos depende de que un vino pase de ser extraordinario, por lo que su papel en el proceso de elaboración es de vital importancia. Desde Gran Bierzo os queremos mostrar el poder de los taninos en los vinos.

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