Seguimos elaborando el vino en hormigón crudo y conservando el espíritu inicial de la Bodega Cooperativa que nace en la Comarca del Bierzo en 1963. La Casta Mencía que consiguió unir a todo un pueblo para elaborar vino, apostando por las auténticas y cuidosas técnica clásicas. Continuar leyendo HORMIGÓN CRUDO
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Viñas del Bierzo, el secreto del hormigón
La Academia Leonesa de Gastonomía visita la Bodega Cooperativa Viñas del Bierzo.
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GUÍA VINOS GOURMETS 2021
La GUÍA VINOS GOURMETS 2021, pionera de las guías de vinos del panorama nacional y referente vinícola para profesionales y aficionados. Continuar leyendo GUÍA VINOS GOURMETS 2021
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Vino y queso siempre juntos
¿A quién le apetece un vino con un poco de queso? Vino y queso siempre juntos. Continuar leyendo Vino y queso siempre juntos
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¿A qué temperatura se debe servir cada vino?
La temperatura adecuada en una copa de vino es un factor importante en la cata de un vino. Ya sea vino blanco o tinto cada uno tiene la temperatura más adecuada para disfrutar de todo el sabor y sus matices. Parece una tarea imposible saber a la temperatura a la que debemos servir, ni muy frío, ni muy caliente… Continuar leyendo ¿A qué temperatura se debe servir cada vino?
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Concurso de Vino “DECANTER WORLD WINE AWARDS 2020”
Gran Bierzo 12 Meses y Gran Bierzo el Culebral, Medallas de Bronce en el Concurso de Vino «DECANTER WORLD WINE AWARDS 2020», en la ciudad de Londres, Reino Unido.
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