Limonada Viñas del Bierzo elaborada con vino tinto 100% Mencía, nuestra limonada sigue la receta tradicional de esta singular bebida que acompaña a nuestra Semana Santa. Continuar leyendo LIMONADA VIÑAS DEL BIERZO
HORMIGÓN CRUDO
Seguimos elaborando el vino en hormigón crudo y conservando el espíritu inicial de la Bodega Cooperativa que nace en la Comarca del Bierzo en 1963. La Casta Mencía que consiguió unir a todo un pueblo para elaborar vino, apostando por las auténticas y cuidosas técnica clásicas. Continuar leyendo HORMIGÓN CRUDO
La viña y la nieve
La viña y la nieve parece que se quieren. La viña en estos momentos se encuentra en reposo, una parada que comienza en otoño y dura todo el invierno y va desde el mes de noviembre hasta el mes de febrero.
Guía de Vinos y Aceites 2020
Ya se encuentra disponible la Guía de Vinos y Aceites 2020 que edita La Semana Vitivinícola.
¿A qué temperatura se debe servir cada vino?
La temperatura adecuada en una copa de vino es un factor importante en la cata de un vino. Ya sea vino blanco o tinto cada uno tiene la temperatura más adecuada para disfrutar de todo el sabor y sus matices. Parece una tarea imposible saber a la temperatura a la que debemos servir, ni muy frío, ni muy caliente… Continuar leyendo ¿A qué temperatura se debe servir cada vino?
GRAN BIERZO 12 MESES 2015 / 92 puntos / Tim Atkin MW
Gran Bierzo 12 meses 2015 ha conseguido una calificación de 92 puntos en la cata realizada por Tim Atkin, el reconocido crítico de vinos británico, periodista y uno de los Master of Wine más prestigiosos del mundo. Continuar leyendo GRAN BIERZO 12 MESES 2015 / 92 puntos / Tim Atkin MW
