• Viñedo en primavera

    No es la primera vez que os contamos cuánto nos gusta el viñedo en primavera. El canto del mirlo, el renacer del almendro en flor, el silbido de la suave brisa a su paso por el viñedo. Por fin, todos los esfuerzos y cuidados durante el invierno en el viñedo dan sus frutos ahora, cuando el sol comienza a calentar y las temperaturas del Somontano se mantienen por encima de los 10 grados. Y es que, tras el letargo invernal, la vid inicia su ciclo vegetativo en primavera, después de un merecido descanso, y lo hace llorando, marcando el comienzo de la nueva estación.

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  • GRAN BIERZO MENCÍA 3 MESES

    Gran Bierzo mencía 3 meses, un crianza imprescindible, para conmemorar momentos importantes. Sutileza y elegancia con ese color rojo rubí es lo que caracteriza a este vino. Un tinto con carácter, elaborado íntegramente con uvas de la variedad Mencía y con una crianza en barrica de roble americano y francés que lo hacen ser toda una leyenda. Continuar leyendo GRAN BIERZO MENCÍA 3 MESES

  • Un brindis mágico

    Llega la época de hacer propósitos, de dejar lo malo atrás y de soñar y de disfrutar. Haz que tus celebraciones sean inolvidables con un brindis mágico. Ardayel es un brindis burbujeante, el protagonista de nuestra bodega que te hará feliz. Una apuesta perfecta para comenzar el año  y continuar la tradición de celebrar cenas y momentos con nuestros allegados. Recuerda que para servir Ardayel tienes que hacerlo en dos fases: primero inclina la copa y vierte una pequeña cantidad, deja reposar, y después vierte hasta llenar los dos tercios de la copa. ¡Y a disfrutar!

     

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  • Nuestros rosados

    Nuestros rosados, 100 % Mencía para las fechas que vienen.

    El vino Rosado toma su color al dejar el mosto en contacto con la piel de las uvas, en viñas del Bierzo uvas de la variedad Mencía, por un breve periodo de tiempo, que puede ser de unas horas a varios días para conseguir el color deseado. Cuanto más tiempo esté la piel de la uva Mencía en contacto con el vino, más oscuro es el color de un vino rosado. Continuar leyendo Nuestros rosados

  • El poder de los taninos

    Cuando te adentras dentro del mundo del vino, vas a oír o utilizar la palabra “taninos”. Aunque de primeras pueda parecer un término algo profesional, lo cierto es que sin él el vino no tendría ni estructura, ni cuerpo, ni capacidad de envejecimiento. Es decir, de ellos depende de que un vino pase de ser extraordinario, por lo que su papel en el proceso de elaboración es de vital importancia. Desde Gran Bierzo os queremos mostrar el poder de los taninos en los vinos.

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  • Gran Bierzo 12 meses

    Gran Bierzo 12 meses, un reserva imprescindible, para conmemorar momentos importantes. Sutileza y elegancia con ese color rojo rubí es lo que caracteriza a este vino.

    Cuando el crianza alcanza el nivel correcto en barrica, puede optarse por su comercialización o por continuar las fases exigidas por el Consejo Regulador, tanto en barrica como posteriormente en botella, hasta lograr ese punto óptimo que lo eleva a la máxima calidad de nuestros vinos. Continuar leyendo Gran Bierzo 12 meses