Gran Bierzo El Culebral

La vinificación de Gran Bierzo El Culebral es en depósito de hormigón crudo con levaduras autóctonas. Fermentación alcohólica espontánea sin control de temperatura. Sangrado por gravedad a depósito subterráneo para hacer fermentación maloláctica espontánea. Crianza: 2 meses en depósito de hormigón crudo + 12 meses en botella.

CLIMA

Continental con influencia Atlántica

VARIEDAD

80% Mencía + 20% Palomino

UBICACIÓN

Magaz de Arriba – única parcela ecológica / espaldera

VIÑEDO

de 30 a 60 años

SUELO

Caliza, calcáreo

VENDIMIA

Mecánica

VINIFICACIÓN

Depósito de hormigón crudo con levaduras autóctonas

CRIANZA

2 meses en depósito de hormigón crudo + 12 meses en botella

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA

Espontánea sin control de temperatura

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA

Espontánea. Sangrado por gravedad a depósito subterráneo

Pdf descarga

Gran Bierzo Mencía

Nota de Cata

Gran Bierzo El Culebral. Cereza granate. Notable intensidad, aromas de moras, grosellas, herbáceos, mentoles, regaliz, flores azules y especiados. Sabroso, fresco y frutal recorrido ligero. Grato final primario.

Gran Bierzo El Culebral, Vino ecológico

Gran Bierzo El Culebral

Premios

  • Medalla de Bronce Concurso SOMMELIER WINE AWARDS 2020
  • Medalla de Bronce Concurso DECANTER WORLD WINE AWARDS 2020
  • 88 puntos / GUÍA VINOS GOURMETS 2021
  • 91 puntos / Guía de Vinos y Aceites 2020 / La Semana Vitivinícola

Lo mejor del Bierzo

Tienda

Un vino de calidad a un click. Si quieres probar Gran Bierzo El Culebral puedes comprarlo a través de lomejordelbierzo.com y podrás encontrar todos los vinos que elaboramos.