Fundación 1963 nace para conmemorar los 40 años del nacimiento de nuestra bodega. Fundación 1963 no es solamente un vino; Es un homenaje a esos 100 primeros viticultores que hace 50 años decidieron apostar por la viticultura en el Bierzo.
| CLIMA | Continental con influencia Atlántica |
|---|---|
| VARIEDAD | 100% Mencía |
| UBICACIÓN | Coupatge Bierzo |
| VIÑEDO | 40 / 90 años |
| SUELO | — |
| VENDIMIA | Manual |
| VINIFICACIÓN | Depósito de hormigón puro. |
| CRIANZA | 36 Meses Barrica de Roble Francés + 1 Mes Depósito de Hormigón crudo |
| FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA | Espontánea en barrica de roble francés |
Fundación 1963
Color rojo rubi de capa alta. Intensidad aromática alta. Aromas terciarios que se van complejando al irse abriendo el vino: balsámicos, torrefactos, medicinales, fruta en compota….En boca es un vino con mucho cuerpo, con una astringencia algo elevada que le garantiza una buena longevidad. La madera se presenta ,muy bien ensamblada con el alcohol y la acidez. Postgusto amplio y complejo, muy persistente, balsámico y café.
Fundación 1963
Lo mejor del Bierzo
