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  • La viña y la nieve

    La viña y la nieve

    Por Gran Bierzo

    La viña y la nieve parece que se quieren. La viña en estos momentos se encuentra en reposo, una parada que comienza en otoño y dura todo el invierno y va desde el mes de noviembre hasta el mes de febrero.

    Continuar leyendo La viña y la nieve

  • Viñas del Bierzo, el secreto del hormigón

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    Por Gran Bierzo

    La Academia Leonesa de Gastonomía visita la Bodega Cooperativa Viñas del Bierzo.

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  • Guía de Vinos y Aceites 2020

    Guía de Vinos y Aceites 2020

    Por Gran Bierzo

    Ya se encuentra disponible la Guía de Vinos y Aceites 2020 que edita La Semana Vitivinícola.

    Continuar leyendo Guía de Vinos y Aceites 2020

  • GUÍA VINOS GOURMETS 2021

    GUÍA VINOS GOURMETS 2021

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    La GUÍA VINOS GOURMETS 2021, pionera de las guías de vinos del panorama nacional y referente vinícola para profesionales y aficionados. Continuar leyendo GUÍA VINOS GOURMETS 2021

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    Vino y queso siempre juntos

    Por Gran Bierzo

    ¿A quién le apetece un vino con un poco de queso? Vino y queso siempre juntos. Continuar leyendo Vino y queso siempre juntos

  • ¿A qué temperatura se debe servir cada vino?

    ¿A qué temperatura se debe servir cada vino?

    Por Gran Bierzo

    La temperatura adecuada en una copa de vino es un factor importante en la cata de un vino. Ya sea vino blanco o tinto cada uno tiene la temperatura más adecuada para disfrutar de todo el sabor y sus matices. Parece una tarea imposible saber a la temperatura a la que debemos servir, ni muy frío, ni muy caliente… Continuar leyendo ¿A qué temperatura se debe servir cada vino?

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CASTA MENCÍA

Retomamos una antigua senda perdida que nos lleve hacía nuevos destinos. Reviviendo la Casta Mencía.
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