• Vinos veganos

    Cada vez hay un catálogo más amplio de vinos, para todos los gustos. Una de las últimas novedades son los vinos veganos. Pero, ¿Qué es exactamente un vino vegano? Al igual que cualquier alimento, bebida o producto vegano, el vino vegano es aquel que no incluye ingredientes de origen animal en su elaboración. Pero, ¿dónde se suelen emplear ingredientes de origen animal en vinos tradicionales? Desde Viñas del Bierzo os explicamos todos los detalles de este tipo de vino y donde se puede emplear ingredientes de origen animal.

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  • Vinos rosados

    ¿Te encantan los vinos? ¿Has probado ya un vino rosado? Los vinos rosados  son un tipo de vino elaborado con uva tinta o la combinación de variedades tintas y blancas, al que se le realiza un proceso de maceración relativamente corto de las pieles con el mosto, antes del prensado y la posterior fermentación. Desde Viñas del Bierzo os explicamos las cualidades y curiosidades de este tipo de vino.

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  • Viñedo en primavera

    No es la primera vez que os contamos cuánto nos gusta el viñedo en primavera. El canto del mirlo, el renacer del almendro en flor, el silbido de la suave brisa a su paso por el viñedo. Por fin, todos los esfuerzos y cuidados durante el invierno en el viñedo dan sus frutos ahora, cuando el sol comienza a calentar y las temperaturas del Somontano se mantienen por encima de los 10 grados. Y es que, tras el letargo invernal, la vid inicia su ciclo vegetativo en primavera, después de un merecido descanso, y lo hace llorando, marcando el comienzo de la nueva estación.

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  • Diferencias entre Barricas de roble francés y roble americano

    Existen muchos factores  que inciden en el resultado final del vino y que hacen posible que su esencia e identidad se disfruten en cada copa. Algunos factores son el tamaño, la edad e incluso el tipo de barrica utilizada. Y es que, dependiendo de la barrica que se utilice, el vino madurará con unas texturas o aromas diferentes. Desde Viñas Del Bierzo os explicamos las diferencias entre barricas de roble francés y roble americano y cómo afectan al envejecimiento del vino.

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