La vinificación de Gran Bierzo Mencía 3 meses se elabora en depósito de hormigón crudo, conservando el espíritu inicial de la Bodega Cooperativa que nace en la Comarca del Bierzo en 1963.La Casta Mencía que consiguió unir a todo un pueblo para elaborar vino, apostando por las auténticas y cuidosas técnica clásicas. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica espontánea en depósito de hormigón subterráneo. Con una crianza de tres meses en barrica de roble francés y americano y un mes en hormigón crudo. En la Sala de Hormigón Crudo regresamos a una manera de hacer en los procesos de elaboración de nuestro Gran Bierzo.
Nota de Cata de Gran Bierzo 3 meses
Gran Bierzo Mencía servir a 16 grados. Airear 1 hora. Rojo cereza picota, aromas de fruta negra fresca y grafito. En la boca es atrevido y punzante, notas golosas y amargor que dotan de persistencia. Muy fresco.
Premios
89 puntos / Guía de Vinos y Aceites 2020 / La Semana Vitivinícola
En esta Guía de Vinos y Aceites 2020, las notas de cata se presentan en español e inglés, confiriéndole una gran utilidad para los consumidores y operadores vitivinícolas, tanto nacionales como extranjeros. En total, han participado en la edición de 2020, 305 bodegas y se han incluido 1.548 vinos y 42 aceites de oliva.
GRAN BIERZO MENCÍA 2017 / 89 PUNTOS – “Fruta roja varietal, licor de guindas, notas de tabaco y especias, algo reductivo, hierbas, ceras. Sabroso en boca, carnoso, taninos firmes, cierta frescura especiada y ácida, con equilibrio y gracia.”
Un vino de calidad a un click. Si quieres probar Gran Bierzo Mencía puedes comprarlo a través de lomejordelbierzo.com y también podrás encontrar todos los vinos que elaboramos en Viñas del Bierzo.